Co snídat při cukrovce?

Obecně by snídaně měla tvořit přibližně čtvrtinu denního energetického příjmu a měla by být pestrá a co nejvyváženější z hlediska kombinace ovoce, zeleniny, pečiva, bílkovin a mléčných výrobků. Přinášíme vám proto šest tipů na různé dia snídaně, které zasytí, potěší, nezaberou moc času na přípravu a můžete je v průběhu týdne či měsíce prostřídat. Zeleninová omeleta je záležitostí pár minut. Můžete ji naplnit téměř čímkoliv – ideálně bezškrobovou zeleninou, jako je třeba brokolice, špenát, rajčata nebo paprika. Jogurt řeckého nebo skandinávského typu je nejlepší volbou pro svůj vysoký obsah bílkovin. Zpomaluje tak růst krevního cukru. Doporučujeme jeho kombinaci s ořechy a nízkosacharidovým ovocem, např. lesními plody. Ovesné vločky nasladko, tato snídaně je právem celosvětový hit, diabetici si však musí dávat pozor na použité ingredience. Sladké chuti dosahujte výhradně použitím ovoce a vyvarujte se instantních kaší. Volte ideálně celozrnné vločky s vysokým obsahem vlákniny. Pro extra porci bílkovin pak doporučujeme pokrm posypat ořechy. Avokádo je v módě – toto ovoce s nízkým obsahem cukrů a vysokým obsahem zdravých tuků se dá použít prakticky kdekoliv. Borůvkovoovocná smoothie jsou skvělou variantou lehké snídaně zejména pro horké dny. Kombinace špenátu a borůvek je zdravá a přitom chuťově vynikající.

Snídaně: celozrnné pečivo, čerstvý sýr a okurka nebo neslazené müsli s bílým jogurtem. Dieta při cukrovce je klíčová a je nutné dodržovat správný jídelníček. Ten by měl obsahovat pestrou a vyváženou stravu a co nejmenší množství rychlých cukrů. Strava při cukrovce je důležitou součástí léčby, dieta ale nemusí být drastická. Jedná se spíše o racionální jídelníček – hlavně snížit množství rychlých cukrů a vyváženě a pravidelně se stravovat. Mezi vhodné potraviny při cukrovce patří: Ovoce a zelenina (čerstvá i kvašená, dušená nebo vařená v páře), ryby a bílé maso (kuřecí nebo králičí), hnědá rýže a celozrnné těstoviny, luštěniny a ořechy, celozrnné pečivo, bílé jogurty a acidofilní mléka, vaječné bílky, pohanka, bulgur a quinoa, sýry s nízkým obsahem tuku, bylinky.