Co jíst při Bezezbytkove Diete?

Co jíst při bezezbytkové dietě: libové maso – hovězí, vepřové, kuřecí, krůtí, telecí, králík, sladkovodní i mořské ryby, šunka s min. 80% masa. Přílohy – bramborová kaše, těstoviny, rýže, knedlík. Kypřené pečivo – staré bílé netučné pečivo bez posypu, piškoty, starší vánočka. Sladké dobroty – lehká, netučná a nekynutá těsta, (žemlovka, piškotové těsto, roláda s marmeládou nebo ovocem, odpalované nebo tvarohové těsto, pěny, rosoly, puding, tvarohové knedlíky). Zelenina – vařená, dušená, bez slupek a zrníček. Ovoce – syrové pouze banány a strouhaná, oloupaná jablka, kompotované meruňky, broskve, ovocné pyré. Polévky – vývar z libovolného masa nebo zeleniny s nastrouhanou zeleninou, rýží, těstovinami. Pití – voda, nápoje bez bublin, čaj, ředěné ovocné a zeleninové šťávy a mošty. Nízkotučné zakysané mléčné výrobky – podle snášenlivosti, sýry do 30%, jogurty do 3% tuku v sušině.

Doporučené potraviny jsou Sacharidy, Rostlinné tuky, Nízkotučné nebo polotučné mléčné výrobky, Libové maso, Zelenina, Ovoce a Nápoje. Sacharidy zahrnují Brambory, Bramborová kaše, Bílou rýži, Bílé těstoviny, Jáhly, Kroupy, Ovesné vločky, Bílé pečivo, Bílou pšeničnou mouku a Dušenou nenadýmavou zeleninu. Rostlinné tuky zahrnují Řepkový olej, Olivový olej, Sójový olej, Lněný olej, Olej z vlašských ořechů, Olej z lískových ořechů a Máslo. Nízkotučné nebo polotučné mléčné výrobky zahrnují Mléko, Zakysané mléčné výrobky, Bílý jogurt, Tvaroh, Cottage, Mozzarellu, Žervé, Lučinu, Tvrdý sýr a Olomoucké tvarůžky. Libové maso zahrnují Kuřecí maso, Krůtí maso, Telecí maso, Králičí maso, Zvěřinu, Hovězí maso, Vepřové maso, Jehněčí maso, Drůbeží šunku s obsahem masa 90 % a více a Ryby. Zelenina je konzumována ve strouhané, mixované nebo do měkka vařené podobě, vždy beze slupek a zrníček, a zahrnuje Mrkev, Celer, Petržel, Rajčata bez semen, Rajčatový protlak, Špenát, Cuketu a Chřest. Ovoce je konzumováno v čerstvé, vařené nebo kompotované podobě, vždy strouhané, loupané, beze slupek a pecek/jadérek, a zahrnuje Jablko, Banán, Meruňky, Broskve, Mandarinky, Ovocné nepřislazované přesnídávky, pyré, džemy a kompoty a Citrónovou a pomerančovou šťávu. Nápoje zahrnují Pitnou vodu bez bublinek, Slabý zelený, černý nebo bílý čaj, Bylinkové čaje a Ředěné ovocné šťávy, mošty a džusy. Je třeba konzumovat Dušenou nenadýmavou zeleninu a Ovoce v čerstvé, vařené nebo kompotované podobě, vždy strouhané, loupané, beze slupek a pecek/jadérek. Příklad jídelníčku může vypadat tak, že Snídaně obsahuje Bílé pšeničné nekynuté pečivo se žervé a neslazeným meruňkovým džemem, Svačina obsahuje Neslazené jablečné pyré, Oběd obsahuje Dušené krůtí prso s cuketou a mrkví, bílou rýži, Svačina obsahuje Nízkotučné acidofilní mléko a Večeře obsahuje Pečená rajčata bez semen s mozzarellou light a olivovým olejem.

Šetřící výběr i úprava potravin. Ze stravy jsou vyloučeny potraviny obsahující hrubou Vláknina je součást potravy rostlinného původu, kterou enzymy v lidském trávicím systému ne…Dozvědět se více">vlákninu – celozrnné pečivo, luštěniny, nadýmavé druhy zeleniny (zelí, kapusta, květák, okurky atd.). Ovoce, zelenina a také brambory jsou co nejvíce mechanicky upraveny (mixováním, jemně nastrouhané, pořádně rozkousané), aby se co nejvíce rozrušila vláknina. Bez tvrdých slupek a zrníček. Tuky (máslo, kvalitní olej, rostlinná másla) v množství 10 g na porci dáváme až do hotových pokrmů, aby při přípravě pokrmů nedocházelo k přepalování. Maso jen libové. Mléčné výrobky jen netučné s obsahem tuku do 40 %. Vejce jen v rámci přípravy jídel, ne čistě vaječná jídla. Masa vaříme, dusíme, pečeme pod pokličkou na vodě. Brambory, ovoce a zeleninu jemně strouháme, mixujeme nebo podáváme ve formě kaší. Domácí ovocné a zeleninové šťávy nebo mošty jsou velmi vítané, protože obsahují Vitaminy jsou živiny nezbytně nutné k tomu, aby živý organismus správně fungoval. Lidské tě…Dozvědět se více">vitaminy a Minerální látky neboli minerály jsou chemické prvky, které jsou nezbytně nutné k tomu, aby?…Dozvědět se více">minerály v přírodní podobě.