Jak vypadá intolerance?

Intolerance potravin – „nepravé“ alergie na potraviny se může skrývat několik různých onemocnění. Pokud nám nějaká potravina způsobuje zdravotní problémy, většinou je příčinou nedostatek nějakého enzymu v našem zažívacím systému, který je zodpovědný za štěpení některé složky této potraviny. Příčina může být i v imunitním systému, nicméně nežádoucí reakce vznikají jinak než při alergii. Příznaky se trochu liší podle druhu potravinové intolerance. První se obvykle objevují 15 až 60 minut po pozření „nedovoleného“ množství netolerované potraviny. Vážnost příznaků závisí na stupni nedostatku rozhodujícího enzymu. K vyvolání potíží je obvykle potřeba velká porce dané potraviny.

Intolerance je vlastně snížená schopnost těla strávit určitý druh potraviny nebo nějakou její složku. Důvodem je nedostatek trávicích enzymů, které produkuje trávicí soustava a žlázy s vnitřní sekrecí, například sliny, žaludeční šťávy, žluč a podobně. Potravinovou intoleranci tedy nezpůsobuje imunitní reakce, jako je tomu u alergie, ale metabolická porucha. Příznaky potravinové intolerance Na intoleranci reaguje organismus pomaleji než na alergii. Příznaky se mohou objevit až za několik hodin, nebo dokonce až za několik dní po jídle. Intolerance život sice neohrožuje, ale příznaky vytvářejí potíže, které mohou nepříznivě ovlivnit vaše zdraví a znepříjemnit vám den. Nejčastější problémy imunitní intolerance potravin Problémy se zažíváním – nadýmání, průjmy, zácpa, pálení žáhy, nevolnosti, afty v ústech, bolesti břicha Kožní potíže – svědění pokožky, akné, lupénka, kopřivka, ekzémy Psychické a nervové problémy – bolesti hlavy, úzkosti, migrény, nesoustředěnost, hyperaktivita, poruchy spánku, závratě Dýchací potíže – rýma, astma, záněty průdušek, chronické zahlenění Celkové problémy organismu – zadržování tekutin, otoky, únava, nadváha, bolesti kloubů.