Co je lepší rýže nebo brambory?
Ivy Aufderhar
2025-08-02 01:28:02
Count answers
: 9
Jaká příloha je nejlepší? Ta, která nám nejvíc chutná. Jsou to přílohy celozrnné a tedy pokud rýže, tak je výborné ji kombinovat s rýží natural.
Jsou brambory vhodnou přílohou? Jednoznačně. Brambory jsou škrobová zelenina, mají vysoký sytící efekt a jsou velmi nutričně bohaté.
Ve srovnání s rýží mají méně energie a sacharidů. Samozřejmě, pokud brambory nepolijete příliš olejem, nebo je nefritujete.
Na vařené brambory je výborné přidat posekanou nať jako zdroj vitamínu C.
150 g přílohy rýže má cca 180 kcal, 6 g bílkovin, méně než 1 g tuku a 38 g sacharidů a 150 g přílohy vařených brambor (bez másla) cca 130 kcal, 2,5 g bílkovin, 0,1 g tuku, 28 g sacharidů.
Spencer Okuneva
2025-08-01 21:54:48
Count answers
: 9
Z hlediska nutričního jsou o málo lepší vařené brambory. Mají o něco vyšší obsah vitaminů a minerálních látek. Také obsah vlákniny je vyšší.
Erna Boehm
2025-08-01 20:33:24
Count answers
: 5
Mezi nejvhodnější klasické přílohy pro redukční režim se řadí vařené brambory a celozrnné varianty příloh, jako jsou rýže natural, případně rýže basmati či celozrnné těstoviny uvařené na skus. Z klasických příloh má nejnižší energetickou hodnotu běžná porce vařených brambor, pak rýže, těstoviny a nejvíce knedlíky a smažené přílohy. Hodnocení podle glykemického indexu (GI) má ale jiný výsledek: nejvýhodnější jsou celozrnné těstoviny (GI 40) a těstoviny vařené al-dente (na skus, GI 45), rýže natural a rýže basmati (GI 50). Brambory a celá zrna. Glykemický index sacharidových potravin můžete ovlivnit tepelnou a mechanickou úpravou a tím, s čím tuto potravinu kombinujete. GI totiž klesá přidáním bílkovinné potraviny nebo tuku. Zelenina může klasickou přílohu zcela nahradit. Většina syrové zeleniny má velice nízký GI, zato hodně vlákniny, vitaminů a minerálních látek.