Plemena králíků se dají rozdělit podle velikosti a pozice uší, podle užitkovosti, podle srsti nebo podle teritoriálního rozšíření.
Existuje více než 100 plemen králíků, z toho 65 plemen jsou základní a ostatní jsou zakrslá plemena a rexové.
Nejmenšími plemeny králíků na světě jsou hermelíni a zakrslí, v některých zemích nesmí být zakrslí králíci těžší než jeden kilogram, v jiných nesmí vážit více než půl druhého kilogramu.
Zakrslý beran váží v průměru 1,5–2 kg.
Malá plemena jsou například malý beran, deilenár, český červený, štříbřitý malý, holandský, anglický strakáč, tříslový, český černopesíkatý, holíčský modrý, ruský.
Střední plemena mají hmotnost přibližně 3,5–5 kilogramů a patří k nim například kalifornský, durynský, vídeňský, anglický beran, míšeňský beran, francouzský stříbřitý, velký světlý stříbřitý, německý velký stříbřitý, meklenburský strakáč, novozélandská, hototský bílý, český albín, tříbarevný strakáč, český luštič, český strakáč.
Mezi středně velkými a zakrslými plemeny jsou rys, holandský tříslový, český červený a ruský, kteří váží v průměru 3 kilogramy.
Mezi velká plemena patří moravský modrý králík.
K nejtěžším králíkům patří němečtí obrovití strakáči, belgičtí obři a francouzští berani s minimální hmotností kolem 6 kilogramů.
Uši králíků mohou být buď vzpřímené nebo klopené a někteří maji širokou klabonosou hlavu s chrupavčitými hrboly.
Malá a zakrslá plemena jsou jako domácí zvířata nejpopulárnější, protože potřebují menší klec a jsou levnější, lze je snadno vzít do ruky a jsou vhodnější k malým dětem.
Zájem o velká plemena králíků vychází z kulinářských důvodů, ale platí, že jsou přítulná, dobromyslná, a ráda se mazlí.
Základní rozdělení králíků je podle délky srsti na dlouhosrstá, krátkosrstá, zakrslá s normální srstí a plemena se zvláštní strukturou srsti.
Dlouhosrstá plemena králíků jsou angora, liščí a zakrslý liščí.
Krátkosrstá plemena králíků jsou kastorex, slovenský sivomodrý rex, zakrslí rexi, malí rexi a středně velcí rexi.
Do zakrslých s normální srstí patří zakrslý beran, strakáč a hermelín.
Se zvláštní strukturou srsti je to saténový a zakrslý saténový.
Menší plemena králíků jsou energičtější a temperamentnější než velká plemena, která jsou většinou vyrovnaná.
Energická povaha králíků se projevuje v tom, že hodně stojí na pánevních končetinách a je pohyblivý, ale někdy je obtížné s nimi pracovat.
Povahy a charakterové chyby králíků jsou dědičné.