Co se nesmí na štítnou žlázu?

Těhotné a kojící ženy, které mají onemocnění štítné žlázy, nesmí užívat jód. Pravý opak je pravdou, jen výjimečně se ženám s onemocněním štítné žlázy jod nedoporučuje. Jde o především pacientky s Gravesovou-Basedowovou chorobou, kterou provází nadměrná funkce štítné žlázy. Lékaři jod nedoporučují ani ženám trpícím uzly se zvýšenou funkcí. Léky na ředění krve většinou není třeba při šetrném výkonu vysazovat, ale pacient nesmí být předávkovaný a hodnota INR by se měla pohybovat v rozmezí 2,0–2,5. Naopak acetylsalicylovou kyselinu raději vysazujeme nejméně týden před vyšetřením s výjimkou pacientů se stenty v koronárních tepnách.

Strumigeny patří do skupiny antinutričních látek a negativně ovlivňují hospodaření štítné žlázy s jódem i její samotnou funkci – pokud už je se štítnou žlázou problém. U pacientů a lidí s problémy se štítnou žlázou je potřeba, aby si na potraviny obsahující strumigeny dávali pozor. Jedná se hlavně o zeleninu – zelí, brokolice, květák, kapusta a růžičková kapusta. Dále jsou to cibule, rajčata, špenát či ředkvičky, ale i velmi významný zdroj rostlinných plnohodnotných bílkovin – sója a výrobky z ní, která je ve velkém užívána hlavně vegany. Celkový vliv výživy na správnou funkci štítné žlázy není omezený jen na zařazení a vynechání určitých potravin, ale týká se výživy jako celku. Z výživy by měly zmizet smažené pokrmy, nadmíra pečiva a polotovarů, tučné maso a plesnivé sýry, nadmíra kofeinových nápojů a nekvalitních masných výrobků.

Štítná žláza je důležitým hormonálním orgánem, který ovlivňuje metabolismus, energii i psychickou pohodu. Některé běžné potraviny mohou její funkci narušovat. 1. Surová brukvovitá zelenina Zeleniny jako kapusta, brokolice, květák nebo růžičková kapusta obsahují tzv. goitrogeny. Tyto látky mohou bránit vstřebávání jódu, který je pro správnou funkci štítné žlázy nezbytný. Nejméně škodí, když je konzumována vařená. 2. Sója a sójové produkty Sója obsahuje fytoestrogeny a také goitrogeny, které mohou narušit funkci štítné žlázy, zejména pokud máte nízký příjem jódu. Rizikové jsou tofu, sójové mléko, sójové omáčky Nevhodné hlavně při hypotyreóze nebo Hashimotově tyreoiditidě 3. Rafinovaný cukr a jednoduché sacharidy Cukry zvyšují hladinu inzulínu, což zvyšuje riziko zánětů a narušuje hormonální rovnováhu. 4. Lepkové potraviny Lidé s autoimunitním onemocněním štítné žlázy (např. Hashimotova choroba) často trpí i intolerancí na lepek. Lepek zhoršuje vstřebávání živin a může podporovat záněty 5. Vysoce průmyslově zpracované potraviny a trans-tuky Uzeniny, chipsy, trvanlivé pečivo nebo mražené polotovary často obsahují transmastné kyseliny a chemikálie. Zvyšují zánět v těle 6. Přemíra kofeinu a alkoholu Kofein a alkohol ve větším množství narušují hormonální stabilitu a mohou negativně ovlivnit činnost štítné žlázy. Kofein může narušit vstřebávání léků (např. Euthyrox) Alkohol zatěžuje játra, která metabolizují hormony