Co zhoršuje štítnou žlázu?

Štítná žláza shromažďuje jod z krve a vyrábí z něj hormony, které regulují metabolismus, vývoj mozku, dech, fungování oběhového a nervového systému, tvorbu krvinek, teplotu těla, sílu svalstva, kvalitu kostí, vysychání pokožky, menstruační cyklus, tělesnou hmotnost a hadinu cholesterolu. Při nedostatku jodu se štítná žláza zvětšuje, aby udržela dostatečnou hladinu hormonů štítné žlázy v těle. Jsou to zejména diabetici, těhotné a kojící ženy, pacienti s poruchami vstřebávání potravy. Poruchy funkce štítné žlázy, které vedou k nedostatku nebo nadbytku hormonů štítné žlázy, působí na srdce. I mírně snížená funkce štítné žlázy totiž zhoršuje případné onemocnění srdce, dokonce může být jeho příčinou.

Některé běžné potraviny mohou oslabovat činnost štítné žlázy a zhoršovat hormonální rovnováhu. Zeleniny jako kapusta, brokolice, květák nebo růžičková kapusta obsahují tzv. goitrogeny. Tyto látky mohou bránit vstřebávání jódu, který je pro správnou funkci štítné žlázy nezbytný. Nejvíce škodí, když je konzumována syrová. Tepelná úprava (vaření, dušení) účinek goitrogenů snižuje. Sója obsahuje fytoestrogeny a také goitrogeny, které mohou narušit funkci štítné žlázy, zejména pokud máte nízký příjem jódu. Cukry zvyšují hladinu inzulínu, což zvyšuje riziko zánětů a narušuje hormonální rovnováhu. Lidé s autoimunitním onemocněním štítné žlázy (např. Hashimotova choroba) často trpí i intolerancí na lepek. Lepek zhoršuje vstřebávání živin a může podporovat záněty. Uzeniny, chipsy, trvanlivé pečivo nebo mražené polotovary často obsahují transmastné kyseliny a chemikálie. Zvyšují zánět v těle. Mohou oslabovat účinnost léků na štítnou žlázu. Kofein a alkohol ve větším množství narušují hormonální stabilitu a mohou negativně ovlivnit činnost štítné žlázy. Kofein může narušit vstřebávání léků (např. Euthyrox). Alkohol zatěžuje játra, která metabolizují hormony.