Co je dobré jíst na ledviny?

Červené papriky – mají nízký obsah draslíku, obsahují vitaminy A, C, B6, kyselinu listovou a vlákninu. Zelí – je bohaté na fytochemikálie, chemické látky obsažené v určitých druzích ovoce a zeleniny, které mají pozitivní ochranný vliv na lidské zdraví. Květák – tato brukvovitá zelenina je zdrojem vitaminu C, kyseliny listové, vitaminu H a K a vlákniny. Česnek – působí protizánětlivě a snižuje hladinu cholesterolu. Cibule – je bohatá na flavonoidní látky zejména quercetin. Jablka – mají vysoký obsah vlákniny a protizánětlivé účinky, pomáhají snižovat cholesterol v krvi, předchází zácpě, chrání před onemocněním srdce a snižují riziko vzniku rakoviny. Brusinky – působí jako prevence infekcí močových cest, protože zvyšují kyselost moči a zabraňují přilnutí bakterií na stěnu močového měchýře. Borůvky – jejich modré zbarvení způsobují sloučeniny s antioxidačním účinkem – antokyany. Maliny – obsahují látky s antioxidačními účinky, jsou bohaté na antokyany, vitamin C, kyselinu listovou a vitamin B. Jahody – jsou bohaté na antioxidanty, jsou zejména zdrojem vitaminu C . Třešně – jsou bohaté na antioxidanty a fytochemikálie, které chrání srdce. Červené hrozny – jejich zbarvení vzniká opět z důvodu přítomnosti flavonoidů s antioxidačními vlastnostmi, známý je zejména resveratrol. Vaječné bílky – poskytují vysoce hodnotné bílkoviny se zastoupením všech esenciálních aminokyselin. Ryby – jsou zdrojem vysoce kvalitních bílkovin, měly by se objevit ve vašem jídelníčku dvakrát nebo třikrát týdně. Olivový olej – podle odborníků chrání před rakovinou a kardovaskulárními chorobami. Recepty uzpůsobené potřebám ledvinové diety nabízejí Rowe various inspirace.